Відсутність овочесховищ призводить до втрати 60% овочів в Україні

Україна постає перед високими післязбиральними втратами плодоовочевої продукції, які можуть досягати 40-60%. Це пов'язано з недостатньою кількістю відповідно обладнаних сховищ, як зазначається в огляді Мінагрополітики щодо ринку свіжих фруктів та овочів в Україні та ЄС. Про це мовиться в огляді ринку свіжих фруктів та овочів у ЄС та Україні.

Попри наявність чудових умов для розвитку овочівництва та садівництва, таких як родючі ґрунти, сприятливий клімат і близькість до ринку ЄС, Україна є нетто-імпортером більшості плодоовочевої продукції.

Виробництво в основному зосереджене в малих фермерських господарствах, на які припадає 94% обсягу овочів і 82% обсягу фруктів.

Зауважується, що розвиток цієї галузі може стати важливим елементом відновлення економіки та розвитку сільських територій. Однак це стримується низьким рівнем механізації, порівняно з ЄС, відсутністю сертифікатів для експорту та дефіцитом сховищ. Війна також внесла додаткові труднощі, знищивши третину запасів прісної води та замінувавши значні території, що ускладнює вирощування овочів.

Нагадаємо, в Україні ціни на картоплю встановлюють нові рекорди. На початку жовтня картоплю продавали по 17-22 гривень.

На скільки за рік подорожчав борщ<